廚房總廚

職位描述

【職位】：總廚

【招聘人數】：2

【僱用期（月）】：24

【工資】：每月$28,000（不包括超時工資）

【工作時間】：10:00-21:00(15:00-17:00小時用膳/休息）；11:00-22:00(15:00-17:00小時用膳/休息）；每天工作9小時；不需輪班工作；每週工作6天

【職責範圍】：
1.烹調及製作菜式
2.督導廚房的運作
3.監理乾貨及鮮貨的採購工作
4.編訂餐單和設計菜式
5.採購食材，監控食材庫存
6.監控食物品質及環境衛生
7.安排人手調配及培訓員工
8.督導二廚
（不需管理下屬）

【語文要求】：
1.會話：一般粵語會話，略懂普通話會話；
2.讀寫：一般中文讀寫；

【最低入職要求】：
1.中五程度；
2.五年相關工作經驗（不需要技能測試）

【工作地址】：SHOP 208-214,2/F.,LOW BLOCK, GRAND MILLENNIUM PLAZA,181 QUEEN’S ROAD CENTRAL, HK